El Flamenco y el Vino es un binomio perfecto desde que una serie de artistas se reunieran para cualquier sarao. Y si hablamos del marco de Jerez de la Frontera, no creo que haya mucho más que hablar. Era mucho el cante que había en los tabancos y en las bodegas desde que surge el flamenco como lo conocemos hoy día, a mediados del siglo XIX aproximadamente. Es más, incluso ya las artistas flamencas – eran más mujeres -, aparecían en los etiquetados de las mismas botellas. Daban una imagen muy romántica y relacionada con el arte flamenco desde aquella época.

Entre algunas de las artistas, como La Serrana, Luisa la Coquinera o La Sordita, destacar Juana La Macarrona, bailaora que fue muy fotografiada dentro del mundo del vino.

Pues precisamente, es en 1835 cuando Manuel María González adquiere una pequeña bodega en Jerez de la Frontera a la que llamó Tío Pepe en honor a su tío.

Y con el transcurrir del tiempo, el Flamenco y el Vino se hicieron hermanos y andaron el camino hasta llegar a todos los rincones del mundo, y conseguir incluso hacer Marca España dos siglos después.

González Byass siempre ha apoyado el flamenco en todas sus vertientes, y siempre en su tierra, en Jerez. Actualmente, organiza el ciclo Solera y Compás, dentro del programa Veranea en la Bodega.